Suklaamuffinit

Tarkoituksena oli tehdä kirjasta Suklaaunelmat -nautinnollisia

suklaareseptejä kaikille suklaanystäville muffineita. Sovelsin

reseptiä, koska jääkaapista ei smetanaa löytynyt, sooda loppui 

kesken ja suklaarakeitakaan ei ollut. Näiden muffinien rakenne
 oli hyvä ja ne kohosivat kauniisti. Nyt jos tekisin muffinit,
 korvaisin taloussuklaan jollakin makeammalla suklaalla.
  Suklaamuffinit eivät olleet kovin makeita, jos nyt
 suklaamuffineista voi niin sanoa. :)

            Muffinit
             (12kpl)                                   100g             suolatonta voita
                                                             1dl                hienoasokeria
                                                             1dl                fariinisokeria
                                                             2                   munaa
                                                            1prk (1,5dl)  kevyt ranskankermaa
                                                             5rkl               maitoa
                                                             4dl                vehnäjauhoja
                                                             0,5tl              soodaa
                                                             0,5tl              leivinjauhetta
                                                             2rkl               kaakaojauhetta
                                                             1tl                 maustepippuria
                                                             2,5dl (150g) taloussuklaata (tai jotain makeampaa)         



              Ohje
                                                            1. Vatkaa voi ja sokerit hyvin.
                                                            2. Vatkaa joukkoon munat, ranskankerma ja maito.
                                                            3. Sekoita jauhot, sooda, leivinjauhe, kaakao ja
                                                                maustepippuri sekaisin toisessa kulhossa.
                                                            4. Siivilöi jauhoseos toiseen seokseen ja sekoita.
                                                            5. Lisää pilkottu suklaarouhe seokseen ja sekoita.
                                                            6. Laita taikina muffinivuokiin. Muista jättää
                                                                kohoamisvara ja paista noin 25 minuuttia
                                                               190 asteessa.
                                                           

Tein muffinit Eskimon Italialaisiin leivosvosvuokiin.

 Vuoat ovat kartonkia.