Marengit

Näiden marenkien ohjeen löysin Emma Iivanaisen blogista Painted by Cakes.

 Nämä olivat helppo valmistaa. Marengit olivat keskeltä pehmeitä ja päältä rapeita.

 Tällä ohjeella tein noin 15 marenkia.

                             Marengit  

                                                    3          valkuaista

                                                    2dl      mansikkatomusokeria

                                                    0,5tl     sitruunamehua

                               Ohje 

                                                   1. Erottele kananmunasta valkuaiset. 

                                                   2. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. 

                                                   3. Siivilöi tomusokeri vaahdon joukkoon pienissä erissä 

                                                       koko ajan vatkaten.

                                                   4. Lisää sitruunamehu ja vatkaa kunnes seos on kiinteää

                                                       ja kiiltävää.

                                                   5. Pursota haluamasi kokoisia marenkeja ja koristele

                                                       halutessasi nonparelleilla. 

                                                   6. Paista 100 asteessa noin 1,5h.

                                                   7. Sammuta uuni ja jätä marengit jälkilämpöön 

                                                       noin puoleksi tunniksi.

 Koristelin osan marengeista nonparelleilla.