perjantai 15. syyskuuta 2017

Sitruunakakku






Tämän sitruunakakun tein tällä ohjeella. Vuokaan olisi mahtunut 
hyvin puolitoistakertainen annos taikinaa. Kakun pinnalle sirottelin
tomusokeria.





lauantai 9. syyskuuta 2017

Smoothiekakku






Tämän smoothiekakun tein tällä Kinuskikissan ohjeella.
Kakun päällä on mustaherukoita, vadelmia, mansikoita ja
herukanlehtiä.










sunnuntai 3. syyskuuta 2017

Mangokakku






Tämän kakun ohjeen muuntelin tästä ohjeesta. Koristelin 
kakun mustaherukoilla ja ananaskirsikoilla. 






     Pohja: 
                                                                  100g          voita
                                                                  100g          Digestive-keksejä




     Täyte:
                                                                  200g           tuorejuustoa
                                                                  2dl              kermaa
                                                                  1dl              sokeria
                                                                  1tl               vaniljasokeria
                                                                  4                 liivatelehteä
                 

                                           
     Päällinen:
                                                                  2prk             mangososetta (piltti)
                                                                  2                  liivatelehteä
    
  


                           1. Laita leivinpaperi irtopohjavuoan (24cm) pohjalle. Laita reunoille
                              joko leivinpaperisuikaleet tai reunamuovi.
                           2. Laita täytteeseen tulevat liivatelehdet kylmään veteen.
                           3. Hienonna keksit muruiksi.
                           4. Sulata voi.
                           5. Sekoita voi ja keksit.
                           6. Painele seos irtopohjavuokaan ja nosta jääkaappiin täytteen teon ajaksi. 
                           7. Vaahdota kerma vaahdoksi.
                           8. Sekoita toisessa kupissa tuorejuusto sähkövatkaimella. 
                           9. Lisää tuorejuuston sekaan sokeri ja vaniljasokeri.
                          10. Laita tilkka vettä kattilaan ja kiehauta se.
                          11. Sulata liivatelehdet veteen ja kaada kaada seos ohuena nauhana 
                               tuorejuuston sekaan samalla sähkövatkaimella sekoittaen. 
                         12. Kääntele kermavaahto varovasti tuorejuustoseoksen joukkoon.
                         13. Laita kakku hyytymään jääkaappiin noin 30 minuutiksi.
                         14. Valmista päällinen laittamalla liivatteet kylmään veteen.
                         15. Kiehauta vesitilkka ja sulata liivatteet veteen.
                         16. Kaada liivatteet mangososeen joukkoon ja sekoita hyvin.
                         17. Kaada mangosose hyytyneen kakun päälle. 
                         18. Laita kakku hyytymään jääkaappiin useammaksi tunniksi tai 
                               anna hyytyä seuraavaan päivään.








lauantai 26. elokuuta 2017

Minipavlovat







Nämä minipalvolat tein tällä ohjeella. Marjoina käytin mustikkaa 
ja ahomansikkaa.










lauantai 19. elokuuta 2017

John Deere






Tein kaksi vaaleanpunaisella kreemillä päällystettyä seitsemän munan kakkua
vadelma-punaherukkamousseilla. Koristeiksi toivottiin John Deere-logoja pienelle
 tytölle. Logot ja kukat tein sokerimassan ja vaahtokarkkimassan sekoituksesta. 
Kukkien keskustat tein pikeerillä.


 Onnea 1-vuotiaalle!


perjantai 4. elokuuta 2017

Lakritsimutakakku






Tämä lakritsimutakakku on Emma Iivanaisen kirjasta
Emman kakkukirja leivo, kuorruta ja koristele (2017).
Koristelin kakun tuoreilla vadelmilla, mansikoilla ja
tomusokerilla.









torstai 3. elokuuta 2017

Kinkkurullat







Kinkkurullat

                                                            1 pkt      ohutta palvikinkkua (leikkele)
                                                            200g      yrttituorejuustoa
                                                              1          punainen paprika
                                                                          tuoretta persiljaa
                                                                          tuoretta ruohosipulia
                                                                          mustapippuria
                                                                          tortilloja



 Ohje      

                                                    1. Leikkaa kinkku ja paprika pieniksi paloiksi.
                                                    2. Pilko persilja ja ruohosipuli.
                                                    3. Laita tuorejuusto kulhoon ja sekoita sähkövatkaimella.
                                                    4. Lisää tuorejuustoon kinkku, paprika, persilja ja ruohosipuli.
                                                    5. Mausta mustapippurilla.
                                                    6. Levitä täytettä tortilloille.
                                                    7. Kääri tortillat tuorekelmun sisään.
                                                    8. Laita tortillat jääkaappiin.
                                                    9. Leikkaa kinkkurullat sopivan kokoisiksi paloiksi
                                                        ennen tarjoilua.