keskiviikko 2. marraskuuta 2016

sunnuntai 30. lokakuuta 2016

Hirviömansikat




Hirviömansikat olivat lasten suosikkeja halloweenina. 




                  Hirviömansikat               

                                                             tuoreita mansikoita
                                                             tummaa suklaata
                                                             valkosuklaata
                                                             varrastikkuja




                   Ohje                 


                                             1. Sulata suklaat siten, että laitat pieniksi pilkotut suklaat 
                                                 pieniin Minigrip-pusseihin. 
                                             2. Laita pussit vesilaseihin, joissa on kuumaa vettä. 
                                             3. Ota mansikoista pieni pala pois terävällä veitsellä.
                                             4. Tee Minigrip- pusseihin pieni reikä kulmaan ja pursota
                                                 suu tummalla suklaalla siihen kohtaan, 
                                                 josta otit pienen palan pois. 
                                             5. Kun tumma suklaa on kovettunut (laita tarvittaessa 
                                                 hetkeksi jääkaappiin), pursota mansikoille hampaat.
                                             6. Laita mansikat varrastikkuihin ja pistä varrastikut 
                                                 pystyyn esim. lasiin, jossa on sokeria.
                                                    





lauantai 29. lokakuuta 2016

Halloweenkakku





Tässä kakussa on kolmen munan vaalea kakkupohja. 
Täytteenä on mango-sitrusmoussea ja päällinen on voikreemiä. 





Koristeena on isomaltoosista tehtyjä lasinsirpaleita. 
Veri on punaiseksi värjättyä glukoosisiirappia.


perjantai 7. lokakuuta 2016

Ristiäiskakku





Tässä kakussa on vaalea kuuden munan kakkupohja. Täytteenä on 
mansikkamoussea. Päällinen on vaniljakreemiä. Koristeena on 
vaahtokarkki- ja sokerimassasta tehtyjä liljoja sekä hortensian kukkia. 







Koristeluun kuului myös sokerihelmiä.


lauantai 1. lokakuuta 2016

Pekoni-juustopiirakka






Tämän piirakan ohje on Valion sivuilta. Ohjeesta poiketen, sekoitan 
paistetut pekonit ja juuston muiden ainesten sekaan ja kaadan koko
 seoksen pohjan päälle.



                           Aineet:                  100g             voita
                                                          3dl               vehnäjauhoja
                                                          0,5dl            vettä

                                                        120g              pekonia
                                                        150g              emmentaljuustoa raasteena
                                                         3                   munaa
                                                         2dl                kevytkermaa (ruokakermaa)
                                                         0,5dl             maitoa
                                                         1dl                persiljaa
                                                         ripaus           suolaa
                                                         ripaus           mustapippuria




                            Ohje:                1. Viipaloi pekonisuikaleet pienemmiksi paloiksi.
                                                      2. Paista pekonit paistinpannulla.
                                                      3. Nypi huoneenlämpöinen voi ja jauho sekaisin.
                                                      4. Lisää voihin ja jauhoihin vesi.
                                                      5. Levitä pohja voideltuun piirakkavuokaan.
                                                      6. Sekoita paistetut pekonit, juustoraaste, munat, 
                                                          kevytkerma, maito, persilja, suola ja mustapippuri 
                                                         sekaisin.
                                                      7. Levitä seos pohjan päälle.
                                                      8. Paista piirakkaa 200 asteessa noin 30 minuuttia.                                           





lauantai 17. syyskuuta 2016

Omenapiirakka kookoksella






Tämä herkullinen ja helppo omenapiirakan ohje on kirjasta
 Lempileivonnaiset (Ulla Svensk). Kaksinkertaisella annoksella
saa uunipellillisen piirakkaa. 



                       Aineet:                              200g        voita
                                                                  1,5dl       sokeria
                                                                  2             kananmunaa
                                                                  3dl          vehnäjauhoja
                                                                  1dl          kookoshiutaleita
                                                                  1tl           vaniljasokeria
                                                                  1tl           leivinjauhetta
                                                                  0,5tl        kardemummaa
                                                                  0,5dl       maitoa
                                                                           

                                                                  päälle: omenalohkoja, sokeria ja kanelia



                      Ohje:                                1. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri vatkaimella.
                                                                2. Lisää kananmunat yksitellen, samalla vatkaten.
                                                                3. Mittaa kaikki kuivat aineet kulhoon ja sekoita.
                                                                4. Lisää kuivat aineet ja maito vuorotellen,
                                                                    samalla sekoittaen.
                                                                5. Levitä taikina piirakkavuokaan.
                                                                6. Pilko omenat lohkoiksi taikinan päälle.
                                                                7. Ripottele sokeria ja kanelia omenoiden päälle.
                                                                8. Paista 200 asteessa noin 25 minuuttia.


                                               



keskiviikko 14. syyskuuta 2016

Täytekakku sähkömiehelle




Tässä kakussa on seitsemän munan vaalea kakkupohja.
Päällinen on vaniljavoikreemiä ja täytteenä on mangomoussea.
 Koristeet on tehty sokerimassan- ja vaahtokarkkimassan sekoituksesta. 
Sähkötolpassa on tukena varrastikku ja sähkökaapeli on lakunauhaa.